MENU’ NATALE 2024 ANTIPASTO: gamberetti in salsa rosa, Tartina alla mousse di prosciutto di Praga, Insalata russa PRIMI. Gnocchi alla Irma, Pasticcio alla bolognese, Risotto mele e tacchino mantecato al mascarpone SECONDI: Fesa di vitello agli aromi, Medaglioni di tacchino ai frutti di bosco CONTORNI: Patate al forno / fritte , Verdure alla griglia, Funghi
NATALE 2023 ANTIPASTO Tartelletta ai porcini, Insalata di pollo Vol-au-vent ai gamberetti in salsa rosa PRIMI tris Gnocchi alla Irma, Tagliatelle ai finferli cannelloni ricotta e spinaci SECONDO bis Carrè di maiale alle mele, Medaglioni di tacchino al melograno CONTORNI Patate al forno / Fritte, Verdura cotta, Funghi misti, Carciofi alla veneta TORTA: Bignolata o
MENU’ Albergo Ristorante IRMA Arsiero tel. 0445 714233 – WhatsApp 3397791826 www.ristoranteirma.it E-mail: info@ristoranteirma.it PASQUA 2023 ANTIPASTO Insalata Pasqualina Asparagi in salsa rosa Crudo di Parma, Sfilaci su nido di rucola PRIMI tris Gnocchi di patate alla Irma Tagliatelle al ragù di agnello Pasticcio agli asparagi SECONDI BIS Fesa di vitello agli aromi Tagliata
FEBBRAIO 2023 VENERDI, SABATO E DOMENICA A PRANZO E A CENA
SABATO 11 FEBBRAIO 2023
NEI FINE SETTIMANA DI GANNAIO E FABBRAIO 2023 Cucina ore 12:00 /15.00 – 18:30/21:30 degustazione di 5 tipi di gnocchi Gnocchi alla Irma, Gnocchi al ragù, Gnocchi al broccolo fiolaro e pancetta affumicata croccante Gnocchi al ragù delicato e erbe fini, Gnocchi ai carciofi e prosciutto di praga CROSTOLI E FRITTELLE Caffè, Vini della casa,
MENU Aperitivo di benvenuto ANTIPASTO Vol-au-vent alla trota affumicata dell’Astico Focaccia di patate Tortino al radicchio e sopressa PRIMI GNOCCHI ALLA 2023 Crespelle ai porcini Risotto al prosecco e noci mantecato al mascarpone SECONDI Petto d’anitra al porto, tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya CONTORNI MISTI Coppa flabè ai frutti di bosco
INIZIO CUCINA ORE 19:45 ANTIPASTO: Fegato nel reticello ai ferri, Vol-au-vent ai porcini, tortino al radicchio e sopressa PRIMI: Tagliolini in brodo fatti in casa con fegatini di Pollo, Zuppa di verze e salsiccia Maialino allo spiedo con polenta unta di mais Marano, Patate al forno, Fagioli in umido, Funghi misto bosco DOLCE: TIRAMISU’, Caffè
sabato 11 dicembre 2021 inizio cucina ore 19:45 MENU ANTIPASTO: involtini di verza con salame di musso e asiago, Sfilacci di cavallo su nido di rucola PRIMI: gnocchi al ragù di musso, Bigoli al salame di musso e tartufo SECONDI: stracotto di musso ai funghi, carbonata di musso alla birra CONTORNI: patate alla veneta, verze
POLENTA E MUSSO SABATO 11 NOVEMBRE 2021 inizio cucina ore 19:45 antipasto: involtino di verza con salame di musso e asiago, sfilacci di cavallo su nido di rucola primi piatti: gnocchi di patate al ragù di musso, bigoli al salame di musso e tartufo secondi piatti: stracotto di “MUSSO” ai funghi di bosco con polenta